随着2013年马上就要接近尾声，万康餐饮2013年业务也已经进入了尾声，为了保证各项业务，食堂各个环节都顺利、有序开展，让员工回去安安心心的过个好年，万康餐饮全体员工奋战在第一线，争取给各企业单位提供满意的服务，保持长久的合作关系，采用优质的服务，可口的饭菜喜迎佳节，服务一线一步不可停歇。
万康餐饮喜迎佳节年末为合作单位送祝福
为了保证食堂各项环节顺利、有序开展，让员工回去过个好年，万康餐饮公司全体员工奋战在工作第一线。为了让员工感受到节日的欢乐气氛，在辛苦工作的同时吃上可口的饭菜，在万康餐饮公司领导的贴心关怀下，员工食堂在节日期间在原有的基础上提高了正餐伙食标准、增加了菜品种类、提高了食品质量，竭诚为一线员工提供优质的餐饮服务。这是目前雅鹿员工食堂的一种场面，目前雅鹿员工食堂已经托管给万康餐饮第二个年头了，在这一年将要结束的日子里，万康餐饮业非常感谢合作客户的信赖，让万康餐饮越走越远，那么万康餐饮也非常容易在年末为各企业单位提供更佳的服务!保证这一年顺利圆满的进行!
雅鹿公司领导始终心系员工，在接到后勤服务部关于“法定假日将原本5元/餐的正餐伙食标准提升至10元”的请示后立即批复同意，并指示做好相关工作。万康餐饮随即紧锣密鼓地开展了发放通知、统计就餐人数、制作餐券等系列准备工作，在节前2天时间内制作了1.2万张餐券并发放至相关各单位。
员工食堂也召开了动员会，明确任务到个人，同时制定出每餐详细菜谱，兼顾了菜品质量、口感、营养搭配等方面。为烘托佳节气氛，食堂员工加班加点准备了特色菜，在每一道工序上确保健康、卫生、可口;将原来四个开饭口增加至五个，又在每餐新增了西瓜等水果以丰富就餐品种。
万康餐饮年末关头不忘员工安全知识培训
12月17日，万康餐饮组织各食堂全体员工进行年末食品安全知识培训，确保年末关头一切运营良好进展，此外，万康餐饮也荣幸邀请了松江区卫生防疫站的副站长给食堂全体员工进行食品安全知识培训。会议主要以各食堂出现的一些问题进行了举例并讲解，使食堂员工提高了食品安全意识，对食品安全重要性加深了认识。同时，对食品添加剂问题要求做到“五专”——专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专人保存。严格按国家规定剂量使用添加剂，并有详细记录。对进货要求索取供货商各种合格证明并留存供货商盖章或签字的购物清单，要求加强对台帐的管理。
这次培训，使食堂员工丰富了食品安全知识，增强了食品安全意识，深刻认识到食品安全的重要性。今后，食堂员工将把培训学到的知识积极应用到工作中，更好地为公司食堂提供安全、可靠的伙食保障。
目前，万康餐饮在十多年的承包过程中，已经将保证企业员工吃上放心餐，卫生的饭菜作为经营每个食堂的准则，不管是员工食堂也好还是学校食堂，医院食堂，卫生是万康餐饮经营食堂的标准准则，每一个食堂负责人都要严格做到这一点，通过万康餐饮采购环节的人力投入，食堂饭菜留样检查，菜品的烹饪工序，储存，对食品添加剂的检测等各个方面，都能看出目前万康餐饮在做好每个环节确保食堂卫生问题。
在此，万康餐饮多年食堂承包经验，提醒广大工厂食堂负责人，在招标选择一家食堂承包公司的时候，选择有丰富食堂承包管理经验的人进行招标承包，这是一个比较可行的方案，目前专业餐饮公司形成一种良性的公平公正竞争机制，同时专业餐饮公司手上动辄掌握着几家甚至几十家工厂食堂的老板们，对于粮油市场的流通渠道了如指掌，并且因为进货量巨大而掌握着讨价还价的主动权;因此，同样的一家工厂食堂，由工厂自己经营会成本高企，但是到了专业承包者手上却反而财源滚滚;选择一个正规的食堂承包管理至关重要。
万康餐饮在十多年的员工食堂承包、工厂食堂承包过程中，深刻认识到，做好食品卫生安全的同时，食堂的服务质量也是非常重要的，用餐人员对服务的要求也越来越高，这就要求我们食堂管理服务工作人员的素质与处理问题的能力也要随之加强。因此万康餐饮会定期组织员工进行培训，模拟练习，万康餐饮有着重人员培养，加以合理科学的管理模式，相信企业一定可以树立形象，蒸蒸日上!
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